鲜鸡一只1.1～1.3kg,姜、葱、花椒、八角和桂皮
洗净备用，我只用了半只。因为最好一顿吃光，时间长了不好吃。
另半只留着下顿吃
半锅水加调料大火煮开
下鸡，转中火3分钟。
翻面，再3分钟。
关火，焖20分钟。
出锅了
盖保鲜膜，略凉入冰箱备用。
这锅汤是好东西，捞出调料备用。
配菜不少
治净备用
要用泰国香白米
淘米加两瓣蒜、少许盐如鸡汤（米水比例1：1）煮成饭。
剩下的鸡汤，煮开烫菜。
鸡汤少许加生抽王煮开勾芡。
去骨、錾鸡，淋上勾好芡的鸡汤，上菜咯。
还有饭和黑酱油、鸡饭辣酱
我要开动啦
20分钟后。哈哈
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