【猫嫂下厨】_酸辣汤 by 猫嫂

酸辣汤是好东东，开胃醒脑、营养丰富。

用料简单。

豆腐切丝。

入淡盐水中备用。

黑木耳、冬笋和去皮的番茄切丝。

鸡汤煮开入豆腐，家中鸡汤用光了，我用的是清水。

滚后入三丝。

汤碗中加入胡椒粉、醋和香油。

再一次开锅后入盐调味，勾芡，打入蛋液。

热汤冲入碗中，加香菜装饰即可。

还有素炒菜心、小炒肉，配上白饭，够营养吧。

【这里是北京】之 _怀峰柔水百泉山 （二）

百泉山距北京怀柔城区20公里，位于雁栖湖与幽谷神潭之间。 　　
百泉山得名于百泉仙子的传说，景区纵深15华里，山中隐藏着数百山泉，使峡谷溪流不断。百泉山有的一大特色就是“水美”。传说凡是百泉仙子手指过的地方便形成涌泉，使得百泉山处处有泉，遍地是水，形成了泉、潭、瀑、溪、河等各种景观。。。
洒家这就带各位看官先看看百泉山的水。














































--待续，下集接着看水

【这里是北京】之 _怀峰柔水百泉山 （一）

夏天到了，不能在家里待着浪费时光。出去走走最经济的方法就是做长途公交了。


这就是传说中的北京长途公交，因为都是绿色的，俺送外号“大青皮”。


上车喽，大青皮的条件不真错。空调软座。最妙的是几乎是免费的，因为刷公交卡享受四折。还是社会主义好啊。。。


上高速40 min。就到了传说中的京郊一枝花，怀柔。。。


怀柔地处燕山南麓，她的东边也是一个好去处 - 密云。。。


呀哈，还有活动呢。。


街道干净，空气新鲜。怪不得怀柔有北京后花园的美称。。。


电台在搞DJ选举，帅哥表演起来真是七情上面。。。


看见俺拍他，立马作出痛苦状。。。


闲话少说，在众多拉生意的黑车中，选了一个漂亮MM开的QQ，杀奔山里，去寻找传说中的“百泉山”。。。

 待续 。。。。

【这里是北京】之 _烟雨朦胧金海湖 （三）

上回书说到，俺们一行人在一巴基斯坦老外的带领下大快朵颐了一场。饭后腹中充实，正好去店家的果园走走。。


正是樱桃成熟时 。。。。 万绿丛中点点红。。


腮红粉脸春带雨，方知秀色亦可餐。。。


"No money, no honey". 芳容随便睹，要餐秀色可不便宜。。。


一人120人民币，可采2斤，在里面吃到胃里的不算。


而此时北京超市里的樱桃刚10元一斤。店家大嘴一咧：俺这里是有机的。。。


哈哈，现如今什么东西挂上一块有机牌身价立马不同。。。


这种紫色的是甜口， 红色的是酸甜口。。


现在这种采摘园到处都是，听说大兴都要搞西瓜采摘了。。


这就是核桃从树上摘下来以前的样子。。


看看大久保年轻的时候音容。。


又见 Caterpillar...咋就走到哪里都躲不开这些家伙呢？


看也看了，吃也吃了，摘也摘了。该回家了， 撒有哦娜娜。。


等一下哈，再让俺买蓝杏带回家吃。。。

 --- 大结局

【这里是北京】之 _烟雨朦胧金海湖 （二）

上回书说到：金海湖下雨，天气不好，玩性大受影响。中午雨停，大家在一如假包换的巴基斯坦老外的带领下，去吃农家菜和烤虹鳟鱼。
就是这一家


看看这大锅大灶，有没有吃大锅饭的味道。。后面的林子，就是樱桃树。。


这就是传说中的虹鳟鱼，鲜活生猛，用一阵乱棍打死，有点残忍。。


闲话少说，这就开吃啦。。。，先来凉拌茄子。。开开胃。


凉拌鸡丝，清爽可口。。


牛百叶，就像吃塑料袋。。


这个好吃，炖鲢鱼。。店家从一大清早就炖上了，入味，相当地入味。


茴香杏仁，败火。。


油炸胡椒叶，第一次见到这个东西。。


红烧柴鸡，香得很。。


农家色拉，西式的原料，用豆酱做dressing。属于用袜子冲咖啡，另一个味道。。


这个大家都熟悉，香椿炒鸡蛋。。


酱牛肉


平谷农家卤水豆腐，也是相当地不错。。


蕨菜，北方很普遍的一种野菜。


主角登场了，炭烤红鳟鱼，好吃极了，香，鲜，肥，糯。入口即化。


野山菌


农家疙瘩汤。。用来塞缝的。。


玉米菜团子，也是用来塞缝的。。


棒子查粥，继续塞小缝。。


最后用油菜蘑菇解油腻。。。

完了，一句话评论就是“撑死了。。”，如果再加一句就是“太物有所值啦。。”。吃了这么多，每人刚50人民币。国外的同学羡慕吧。

【这里是北京】之 )_烟雨朦胧金海湖 （一）

金海湖位于北京平谷区，距北京85公里，水域面积近7平方公里，是北京地区水域面积最大的综合性水上娱乐场所，北京亚运会的水上项目很多都是在这里举行的。可惜俺去的时候天气不好，而且还下雨，不过雨中的金海湖，就像用袜子冲咖啡，那是另一个味道。。。


先来一个醒目的，这就是现如今花商们用来代替玫瑰的月季。。


再来个黄的。。


石桌后面的建筑就是金海湖大坝。。


金花公主墓、好像有一个非常牵强的什么传说。。不知是真是假？


金海湖三面环山，峰峦叠翠，风景秀丽。不过俺觉得人工雕凿的痕迹太浓，因为下雨，能见度很差，所以“峰峦叠翠”也没显现出来。





发现敌情，不知是哪个年代的什么型号。。。








蛤蟆你见得多了，准备跳楼自杀的蛤蟆你就不见得见过啦。。


你能分出哪边是头，哪边是尾吗？


微型蜗牛，比米粒大点有限。

【京城美食心情】之 _北京福家楼

北京真的是有容乃大，任由扬帮、粤菜、川菜、新疆菜、云南菜，鄂菜，湘菜，甚至贵州菜，一轮又一轮此起彼伏地流行着，自己本家的北京菜却是一直保持着低调，低得让广大劳动人民都不知道有它的存在；低得让人只知道有烤鸭，却不知道何地经营北京菜；低得让人不知道到底应该上哪去吃北京菜……   只好杀入九门小吃，呱唧一口腥骚异常的爆肚，然后嘟囔一句“北京没什么好吃的。。”
洒家就是深受其害的广大劳动人民之一。好在猫窝附近就有一家老北京馆子，正不正宗咱不敢妄论，但是比九门小吃可是强了去了。
据说福家楼是北京最早经营老北京风味小吃的私家馆子了，后来经历了平安大街的改造，就顺便把门脸提升了一下。店内的许多装饰有点老北京的味道。福家楼可能是挨着东二环的原因，颇受白领们和傻洋的推崇，中午小聚小腐败，通常选的都是福家楼。肚子饿啦。。。以下删去500字背景介绍，直接奔主题。
进得店里，才知道这里的小二都是大声吆喝的。。“来了n位，里面请。。。”然后大碗茶伺候，菜单是仿线装的。。


桌子是方四仙，板凳是长条。。。让俺想起了俺的童年。。


这是麻豆腐，我喜欢的北京菜之一，有点发酵的酸味，可是越吃越香。。


这也是北京有名的小吃，豌豆黄和罗卜丝饼。做的很地道，好吃。。


一个是北京回锅肉（北京也有这个？）一个是古老肉


这是我的最爱，遛肥肠。


最后用老北京大海碗杂酱面塞缝。。。撑死俺也。。。

小二还推荐了他们的荷叶香酥鸭，和懒笼，俗称肉卷，因为无论如何是吃不下了，下次再说吧。。看官要问在什么地方？保利剧院西面，东城区东四十条２３号

【西风落叶下长安】之 _闹市中的庙宇

一般的祠庙都是建在清静之所，可是这座确实例外，它在一处相当热闹的地敞 - 小寨商圈。。
大兴善寺位于西安南郊小寨兴善寺西街，始建于西晋，是西安现存历史最悠久的佛寺之一。隋朝的时候西安城唤作大兴城，取城名“大兴”二字，赐名大兴善寺至今。


进得山门，首先看到这个玩意儿。一看就是伪造的文物，虽然是伪造，但是寓意还是深刻地。。


左边的一个地藏菩萨殿，那简直就是一眼假。。。


进来看看，晕，还是少儿不宜。。。








终于看到真家伙了，中轴线上的大雄宝殿，供奉着三方佛：中为释迦牟尼佛；东为药师佛；西为阿弥陀佛；




庙宇后方的观音殿，里边供奉着千手观音。我倒，又是伪造的。。。


舍利子塔，据说里面有N颗舍利子。洒家对这点持怀疑态度。。


这个声称是来自大昭寺。可能吗？打假。。


这个也是新的。。


新的。。



这个不好说。。。


太新了。。还放金光呢。。


这个地敞有点来头，是想当年三藏取经回来，给大伙忽悠西游记的大殿，后来失火烧毁了。当今的人好事，在这里修了个纪念碑。


低档次的壁画，长长的一溜，讲的是佛祖是如何成佛的。


终于又看到真家伙了，这是钟楼和鼓楼。。





这是弥勒殿，殿内供奉明代托纱金装的弥勒菩萨像；两侧塑有密宗特色的四大天王。这个也是原装货。


自明代以来，历朝历代在修缮弥勒殿时，都要往弥勒佛身上贴一层金，现如今他身上已经不是金衣，而是金甲了


出得庙门，满街都是算命的。个个有形有款，铁嘴钢牙，光看外形，就比海外唐人街的强。

【这里是北京】之_ 遗失的天堂 （二）

清康熙四十八年，始建圆明园。至乾隆九年，以为御园。后三帝居于其间，时百五十岁矣。


圆明园、长春园、绮春园三圆毗连，日日修华，岁岁营构，浚水移石，费银千万之计，莫不可测。覆压五千二百余亩，占地甚宽，三步以是景，五步以是楼，廊桥往回，小径通幽，可为化境。水系相合，烟水江南，此一处之所集也。


垂俯视之，蜿蜒万丈。一日之内，一园之间，而气候大不相齐也。曲蹊峭茜松其茂，小洞崎岖石其顽，参差不齐，不落窠臼。所谓虽由人做，宛自天开。


集景一百四十五处，建筑千余处，攘括杭、苏、卢、京之九洲奇貌，实乃天下之大观也。盖天宝地灵之区，帝王豫游之地，无以逾此。列国强豪，莫不顿首，万园之园，名骚其时。


园中珍宝，不知所直。金以为土，缎以为布，鼎以为铛，玉以为石，安知贵焉。镂刻画梁，琉璃悬檐，东西之精华，集于一堂。举一宫之物，授之九洲，是故民生家兴人说，然则十余载无须耕织也。


咸丰十年，天子北巡，弃江山于不顾，置社稷于身后。英法贼子驱军长进，浩然国殇，都城无主，百官涣散，军卒志懈，民心大恐。英法贼子劫掠许之，兵卒疯狂，纵情肆意，蹂躏残之。


皆腰裹累累，携摄济济。珍贵者携之夺之，不可携者棒以击之，必至粉碎而后快也。好者以手攫之，不好者乱掷之，砰然做响，以为豪放。目炬所至，无一幸免。

英法贼子于三日之内，窜拢园庭，轩榭亭台尽毁，陈设财物，洗掠一空，并王公大臣园寓，大半焚烧，屠宫女，太监者达千余众。


京城上空日光惨淡，如临日蚀，烟尘灰星，直落巷衢。其效不为见者所想像也。


嗟乎！千古奇园，毁于一旦。夫尚复曷颜面乎？然罪上通于天矣，炎黄子孙，莫不黯自喟然也。


使圆明园哀者，英法之罪固有之，然满清之弊，岂可置身于外乎？外族方为刀俎，我族已为鱼肉，则不欺实为自欺耳。后人必哀之鉴之，勿为后世复哀也。

【这里是北京】之 _遗失的天堂 （一）

春光美景里暗蒇着淡淡忧伤。。。


满目的绿影婆娑。。。。


甜美果实。。。


还有嬉笑的人们。。


这一切。。还是无法赶走我心中的凄凉。。。


曾经的天堂美景，如今却只有断垣残壁。。


只有那塘中绿荷，依然生机。。


述说着百年悲喜交加。。。















 

【非常新加坡】之 _机场美食！by 小猫

前些日子送完猫妈回国，眼看天色已晚，肚中微微有些俄意，就决定就近在机场找个地儿用餐。不看不知道，这一吃才发现机场内的选择还真不少呢。故而，在此献上机场美食，与大伙分享。

我选择了第一达客大厦下手，普遍来说，那儿的价钱较为大众化，人潮还不赖呢。

这是一个非常食格化的用餐场所，有道地的本地美食。不过正不正宗可就不敢打保票了。

也不忘印族同胞的美食。

也有本地华人最爱的什（杂）菜饭，性价比较高，广受喜爱。

少不了面类。

还有西餐。多样化的种类绝对能迎合您的口味。

不过我最终把脚步停在了一个广被推崇的快餐店前。也许大家会觉得奇怪，炸鸡有什么特别。不过这家名为‘POPEYES FRIED CHICKEN & COOKIES’ 的炸鸡加入了大量的香料，绝对能够刺激你那麻痹已久的味蕾。

炸鸡是主角，分量与价位和肯德基差不多，不过附送一块儿招牌Cookies。

炸鸡外酥里嫩，加上香料完美的衬托，每一口都有幸福的感觉。

菜丝配上浓浓的Coleslaw酱，绵密中带有包菜的清甜，十分解腻。

还有裹上了香料的炸薯条，酥脆可口。薯泥没被搅得过细，还能吃到马铃薯的口感，配上Cookies更是一绝。

最后在附上现在最大的民用客机 － 空客A380，结束这完美的一天。

【这里是北京】之 星光灿烂T3夜

  

【我的PARTY我做主】_难忘的高中生涯 by 小猫

新加坡的高中制度是两年制的，时光飞速，一转眼，这个忙碌、充实、载满了欢声笑语的年代就擦肩而过了。经过时间的洗涤，我们之间的友谊产生了一种不可分割的暧昧关系。很多人都说高中时期是学生生涯中最难忘的，儿那时的友谊也往往都会天长地久。大伙毕业有大半年了，男生多数服兵役，而女生们就会先我们而去上大学。

接借同学生日，几位密友联合行动，组织了毕业后第一次的大规模聚餐活动，让我十分难忘。当天选择了美式咖啡厅，New York      New York，中低档价位，最适合我们这个年龄层。

大伙都到了齐了，唯独birthday girl没到。

班上的黄金情侣，几度分分合合，但有情人终成眷属。

没关系先上菜，同学点的lasagna 。看起来挺不错的。

这是fish and chips，女生们的最爱。

菠萝鸡扒，卖相不错。

大拼盘，有三文鱼色拉，炸虾，鱼排，calamari，和螃蟹。

给螃蟹兄来个大特写

最后还有我和同学合吃的大汉堡，说实话 － 很一般。

Birthday girl 在不出所料的迟到了一个钟头后现身，好吧你生日，原谅你，切蛋糕。

嗯，没吃饱？没关系，有热情的员工教你制作棉花糖，吃个够吧。

看大家学的多认真，不过总有人not paying attention。要挨老师骂咯！

很认真的制作属于自己的棉花糖。

看，壮观吧！

人小，糖也小！

“嗯，真好吃！”（设计对白）

吃的差不多了，再来张合照。

乘地铁回家大伙太无聊，来个手掌叠罗汉！

【狮城美食心情】之 _鼎泰丰by 猫嫂

大猫也去了鼎泰丰啊，我半个月前刚光顾呢，看看我的手机照。

大名鼎鼎的世界十大著名餐馆之一来了――鼎泰丰。

人气极旺，总要排队，还像银行似的有号码显示屏呢，最长的一次我等了把半小时呢。

这次光顾着忙了，忘了拍照，那叫壮观。

主打小笼包，皮薄多汁，那叫香。

古朴的木桌。

精致的调料台。

我选的是姜汁醋碟。

儿子选的是油泼辣子醋碟。

小菜――豆干、海带、豆芽、粉丝等。（$2.50)

川味卤牛键。($5.80)

皮是透明的，但不易破。($8.50)

汁水还真多呢。

一口一个，皮儿薄馅嫩。

一笼那儿够啊，再上一笼。

 

这笼是蟹粉小笼包。($13.00)

蟹粉还不少呢，真鲜啊。

加小费和税共$37.40 在新击破只能算是普通消费啊。

【猫嫂下厨】之 _滚蛋饺 by 猫嫂

滚蛋饺子，迎客面；吃了滚蛋饺，我就回北京拉。

韭菜鸡蛋肉馅儿的。

包了不老少。

水煮的。

锅贴。

还整了四小碟。

制作炸肉。

蒜末、五香粉、腐乳、糖、盐、料酒和生抽。

拌匀搁置半小时。

拌入面粉。

出动油炸锅。

170度，炸一分钟，再一次，半分钟，搞定。

辣椒大集合，最大的红椒是荷兰椒、青橙色的来自墨西哥、小红椒是本地的、青椒从土耳其来。

洗净、去籽。


我炸，30秒。

撒上盐巴。

小庆一把，撒优呐啦。

 

【猫嫂下厨】之 _滚蛋饺 by 猫嫂

滚蛋饺子，迎客面；吃了滚蛋饺，我就回北京拉。

韭菜鸡蛋肉馅儿的。

包了不老少。

水煮的。

锅贴。

还整了四小碟。

制作炸肉。

蒜末、五香粉、腐乳、糖、盐、料酒和生抽。

拌匀搁置半小时。

拌入面粉。

出动油炸锅。

170度，炸一分钟，再一次，半分钟，搞定。

辣椒大集合，最大的红椒是荷兰椒、青橙色的来自墨西哥、小红椒是本地的、青椒从土耳其来。

洗净、去籽。


我炸，30秒。

撒上盐巴。

小庆一把，撒优呐啦。