【猫嫂下厨】之 _滚蛋饺 by 猫嫂

滚蛋饺子，迎客面；吃了滚蛋饺，我就回北京拉。

韭菜鸡蛋肉馅儿的。

包了不老少。

水煮的。

锅贴。

还整了四小碟。

制作炸肉。

蒜末、五香粉、腐乳、糖、盐、料酒和生抽。

拌匀搁置半小时。

拌入面粉。

出动油炸锅。

170度，炸一分钟，再一次，半分钟，搞定。

辣椒大集合，最大的红椒是荷兰椒、青橙色的来自墨西哥、小红椒是本地的、青椒从土耳其来。

洗净、去籽。


我炸，30秒。

撒上盐巴。

小庆一把，撒优呐啦。